La Carte
La carte gastronomique du restaurant casino Meldire
Une cuisine d'auteur, rythmée par les saisons et sublimée par l'ambiance casino.
La carte de Meldire se lit comme une partition. Sous les lumières feutrées du casino, notre chef exécutif compose une cuisine signature où le terroir français dialogue avec l'audace des créations d'auteur. Chaque plat est une invitation à prolonger la soirée casino autour d'une table gastronomique haut de gamme.
Nos menus de saison évoluent au fil des arrivages : produits de la mer, gibier, légumes oubliés et fruits de nos maraîchers partenaires. La brigade travaille en confiance avec des artisans sélectionnés pour leur exigence, afin de garantir une fraîcheur irréprochable à chaque service.
Menu Signature
Les créations d'auteur de la soirée casino
Menus dégustation
Une expérience casino en plusieurs actes
Pour vivre pleinement la cuisine d'auteur de Meldire, nos menus dégustation déroulent une succession de plats signature en accord avec la cave. C'est l'occasion de confier votre soirée casino à la brigade et de vous laisser porter d'un service à l'autre.
Le menu « Nocturne » en sept temps et le menu « Terroir » en cinq temps sont proposés pour l'ensemble de la table. Nos accords mets-vins, imaginés avec le chef sommelier, révèlent chaque création.
Voir les accords mets-vinsRéservation
Réservez votre table au restaurant du casino
Laissez notre brigade composer votre soirée gastronomique dans l'ambiance du casino Meldire.